Cách làm cá nục kho khế chỉ nghe thoáng qua tên gọi bạn cũng có thể hình dung ra nguyên liệu mình cần chuẩn bị sẵn rồi đúng không
Cách làm cá nục kho khế dung dị mà cực đậm vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá nục: 400g
+ Khế chua: 200g
+ Tỏi, hành củ, ớt tươi
+ Gia vị: nước màu, muối ăn, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu chiên.

Cách làm cá nục kho khế dung dị mà cực đậm vị

Cách làm cá nục kho khế

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và chiên chín cá nục

  • Đầu tiên bạn mang cá nục làm sạch và rửa thật sạch, lấy dao thái làm đôi, vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
  • Tỏi, hành khô bạn bóc cho sạch vỏ, bằm nhỏ.
  • Sau đó bạn tiến hành phi thơm hành tỏi băm thật nhỏ với khoảng 2 muỗng cà phê dầu chiên, sau đó bạn tiếp tục cho cá nục vào chảo dầu chiên nóng và chiên sơ qua để thịt cá nục có độ dai và thơm ngon hơn nhé.

Bước thứ hai(2): Kho cá nục cùng với gia vị

  • Đầu tiên bạn trút cá nục vào trong nồi để kho, nêm vào trong nồi cá các loại gia vị gồm: 1 muỗng cà phê muối ăn, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ nước mắm, 3 muỗng nước màu. Đun đến khi bạn thấy nồi cá sôi lên thì cho thêm khoảng chừng 200 ml nước sôi vào rồi đun với lửa nhỏ liu riu để cá có thể thấm đều các loại gia vị.

Bước thứ ba(3): Kho cá nục với khế

  • Khế bạn mang rửa thật sạch với nước, bỏ hết đường gân bên ngoài và cắt lát mỏng chừng 0.5cm.
  • Ớt tươi bạn cũng mang rửa thật sạch, cắt bỏ cuống, lọc bỏ hết hạt, dùng dao thái lát mỏng.
  • Cuối cùng khi bạn thấy thịt cá nục săn cứng lại thì bạn tiếp tục cho khế chua và ớt tươi vào nồi kho cùng, để nhỏ lửa liu riu, để thịt cá mềm thì chút gia vị vào nấu cùng rồi tắt lửa.

Với món cá nục kho khế bạn sẽ mường tượng ra một mâm cơm ngon thơm và dung dị đậm chất thôn qua, tuy nhiên lại vô cùng ngon cơm. Đôi khi bạn thay đổi thực đơn gia đình với những món cá kho dân dã ngon tuyệt còn hấp dẫn hơn rất nhiều lần so với món ăn sang trọng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bánh bông lan đường tôm om đậu hũ Khánh Hòa chả giò cá rô phi ca ro kho tieu xanh ngon lá chanh ca nuc kho la que cá kho nước cốt dừa kho ca ngon khong tanh ca nuc kho la que ngon ca ngat kho cach lam so diep kho ca nuc voi mia ngon Bùi Thu Hằng Trứng rán xúc xích hình cháo bí mon ga nau hat dieu chocolate khúc cây công thức pizza cach kho ca keo ca chep kho to ngon cach kho ca chep ngon cach lam hau nuong bo công thức miến xào lòng gà kho cá trắm cach lam canh ga sot me banh bread roll bánh bi giòn lẩu măng Thit nướng banh nhan Dinh dưỡng cho bà bầu cach lam banh flan sua dac lam ga chien dac biet Lau vit mang cay ngon trộn salad su su chè bi thịt kho đông rieu dut hoa quẠnộm gà bưởi Cất công kiếm khổ qua rừng thit kho dong pha a công thức gỏi sứa giòn giòn 8 loại rau củ lý tưởng trồng trong nhà thực phẩm thụ thai quả lựu súp bí cha ca kho tiêu cách nấu chè đậu xanh cốt dừa ca ch la m cha ca kho Đi thưởng thức ẩm thực đường phố oc dua xao ngon mắm chưng ăn chay nấm rơm nấm mèo kho sả bún chả cá chay bún gạo xào chay hoa chuối cơm thịt gà tam kỳ cá chép hầm dưa cac mon chien món ăn quảng nam ruot heo xao cai chua gà om cà chua kiệu ngâm với đường món chiên ngon mousse dâu tây yaourt cách nấu bún măng vỉt phân biệt trứng mới cũ sen xào hạt sen thẳng mien trung quả xoài bí xào bò cach lam sinh to nuoc buoi ep sa rau cau sua trai cay tuoi ngãƒæ canh sườn khoai tây mon chien trai cay An choi Món ngon mùa hè sành điệu chuối trái cây chống máu vón cục đột công thức tôm luộc rau câu trái cây khoai môn nấu chè canh măng nấu mọ Khoai tây chiên Là Sen ga chien xu quất chưng mật bánh tráng trộn cach lam che me den hôn rong biển canh súp sườn hầm hấp thịt gà với nấm chả gà cach lam banh gang tốc rửa Đậu phụ Xoài xanh phải dành cho khô sặc tôm khô mì tôm ớt chuông cứt nộm rau cần món ăn hàn quốc món gà De cách làm gà xào đậu phộng pha chế đồ uống Nướng bún cách cắm hoa ly Cách làm thịt nướng